Recepty na chudnutie Ryžový šalát

Suroviny na 4 porcie:

1/2 ks ľadový šalát, 1/2 ks šalátová uhorka, 4 ks rajčiny, 4 ks cherry paradajky, 1/2 ks cibuľa, 2 ks paprika, 1 hrnček ryža, 2 PL uhorková šťava, 1 PL tatárska omáčka alebo jogurt, 1 KL bazalka, 1 KL provensálske bylinky, soľ

Postup receptu:

Cibuľu, papriku, rajčiny, šalát a uhorku nakrájame a vložíme do misy. Zeleninu okoreníme a osolíme. Uvaríme ryžu: Jeden hrnček ryže zalejeme dvoma hrnčekmi vody. Keď voda začne vrieť, zjemníme teplotu na minimum a pod uzavretou pokrievkou varíme, kým sa voda nevyparí. Nemiešame! Vychladenú ryžu potom pridáme k zelenine a premiešame. Pridáme tatársku omáčku a šťavu z uhoriek. Šalát necháme odstáť minimálne 2 hodiny.