RECEPTY Hlávkový šalát s vajcom

Suroviny 4 porcie

2 vajcia, 1 ČL horčice, 3 PL oleja, 1 PL citrónovej šťavy alebo octu, cukor, soľ, 2 hlávky šalátu

Postup

Vajcia uvaríme natvrdo, vychladnuté ošúpeme a vyberieme z nich žĺtky. Zo šalátových hlávok použijeme len pevné vnútrajšky, veľké vonkajšie listy odstránime. Dobre ich opláchneme, zbavíme vody a rozštvrtíme. Žĺtky vymiešame s horčicou, po kvapkách pridáme olej a citrónovú šťavu alebo ocot. Osolíme, osladíme, dobre premiešame a nalejeme na štvrtky šalátových hlávok.