RECEPTY Chutný cibuľový šalát.

Suroviny

6 cibúľ, ocot, cukor, olej, mleté čierne korenie, soľ, petržlenová vňať

Postup

Z octu, oleja a cukru vyšľaháme zálievku. Olúpanú cibuľu nakrájame na tenké kolieska a na sitku zalejeme vriacou vodou. Necháme odkvapkať. Horúcu cibuľu zalejeme zálievkou a necháme v chladničke pod pokrievkou rozležať a ochladiť. Pri podávaní vyložíme misky opranými a osušenými listami šalátu, na ne uložíme cibuľu, pridáme zálievku, posypeme najemno posekanou petržlenovou vňaťou a čerstvo zomletým čiernym korením. Podávame najmä k teplým mäsitým pokrmom.