Diéty Niektoré KORENINY majú až zázračný vplyv na CHUDNUTIE, spaľujú tuky i regulujú chúťky na SLADKÉ.

Ktoré KORENINY sú VHODNÉ na CHUDNUTIE. Ktoré koreniny pomáhajú spaľovať vaše tuky. Keď chcete schudnúť, dochucujte jedlá vhodnými koreninami, obmedzíte tým chúťky na sladkosti. Pri diéte na chudnutie nahrádzajte soľ vhodnými koreninami. Vhodné koreniny zlepšujú aj metabolizmus. Prehľad korenín, v ktorých jedlách je ich vhodné používať. Koreniny sú účinným nástrojom na chudnutie a odstánenie nadváhy. Korenina je prírodná pochutina používaná na zvýraznenie alebo vytvorenie chuti jedla. Korenia sú ponímané ako časti špeciálnych rastlín, preto napríklad soľ sa v tomto zmysle nepovažuje za korenie.Okrem toho, že koreniny dodávajú jedlu správnu chuť, majú aj množstvo ďalších pozitívnych účinkov. Povzbudzujú čuchové a chuťové bunky, zvyšujú vylučovanie tráviacich štiav v zažívacom trakte, urýchľujú peristaltiku čriev a vstrebávanie výživných látok z potravy a urýchľujú aj vylučovanie odpadových látok von z tela.

NEJEDZTE JEDLO BEZ CHUTE. CHUŤ JE TO, ČO SA NESTRATÍ. Mnohé vedecké výskumy poukazujú na to, že niektoré druhy korenín pomáhajú pri boji s nadváhou. Látky v nich obsiahnuté povzbudzujú trávenie a  urýchľujú proces spaľovania tukov. Ich výrazná, pálivá chuť ostane dlhšie na jazyku, takže aj reálne cítite, že ste niečo zjedli a nebudete mať tak skoro potrebu siahnuť po niečom malom, chutnom, sladkom.

Aké sú účinky jednotlivých korenín na zdravie človeka.

• Koreniny majú pozitívne účinky pri liečbe mnohých ochorení a ťažkostí,.
• Koreniny podporujú trávenie (zázvor, koriander, bazalka, fenikel, majorán, zeler, paprika, horčica, čierne korenie).
• Koreniny znižujú krvný tlak a pozitívne pôsobia na kardiovaskulárny systém ( cesnak, chmeľ),
• Koreniny účinkujú proti poteniu ( šalvia, yzop, zázvor).
• Koreniny podporujú vylučovaniu nadbytočnej vody z organizmu (chmeľ, petržlen, muškátový orech).
• Koreniny pôsobia dezodoračne (tymián, materina dúška, nové korenie, klinček).
• Koreniny pôsobia proti únave (žerucha, potočnica, rebríček, pôsobia proti podráždeniu (chmeľ, kôpor) aj ako afrodiziaká (zelerová a petržlenová vňať, mäta pieporná, vanilka, saturejka)
• Koreniny pôsobia ako spaľovače tukov (čili, kajenská papriky, škorica) Kapsaicín v čili papričkách podporuje krvný obeh, harmonizuje hladinu cukru v krvi, stimuluje metabolizmus a tým zvyšuje straty tuku. Nielen pozitívne vplýva na náš metabolizmus, zrýchľuje trávenie ale aj zlepšuje spaľovanie kalórií.
• Veľmi dobrým pomocníkom je aj zázvorový čaj, ktorý okrem spaľovania kalórií výborne zaberá aj pri prechladnutí a chrípke.
• Škorica je jednou z najúčinnejších látok, antioxidantov, ktoré pomáhajú bojovať proti celulitíde. Je osvedčeným prostriedkom – pozitívne stimuluje krvný obeh, podporuje odbúravanie tukov. Výrobky zo škoricovej živice zahrievajú pokožku a rozprúdia mikrocirkuláciu. Má hrejivé účinky, zmierňuje zahlienenie pľúc i nádchu.
• Čili (chilli)  podobne ako škorica bojuje proti tvorbe celulitídy. Pikantná chuť nielen rozprúdi metabolizmus v tele, jeho povrchové nanesenie povzbudzuje mikrocirkuláciu v pokožke

KORENINY sú aj prirodzené spaľovače tukov.

• Ako efektívne spaľovače sa najviac osvedčili čierne korenie, chilli papričky, kurkuma, ďumbier, koriander a kmín. Ale aj iné druhy sú zdraviu prospešné, stačí si vybrať, ktorá  korenina vám najlepšie chutí.
• Popri zlepšení metabolizmu má prídavok korenia do stravy aj ďalšie, zdraviu prospešné účinky. Korenie v primeranom množstve jedlá vynikajúco dochutí a napomôže aj chudnutiu.
• Najnovšie štúdie dokázali, že korenia podporujú odbúravanie tukov a obmedzujú ich ukladanie v tele. Koreniny zlepšujú stav srdcovo-cievneho systému, kontrolujú hladinu cukru v krvi, dokážu znížiť vysoký krvný tlak a majú tiež preventívne účinky pred niektorými druhmi rakoviny. Dajte si však pozor a neprekoreňujte. Koreniny môžu totiž pri požití väčšieho množstva vyvolať nepríjemné podráždenie.
• Karí korenie je výborné pri chudnutí. Väčšina z nás pozná karí ako korenie v prášku, ktoré dostať v každom obchode. Karí je koreniaca zmes, ktorou sa dochucujú jedlá v Indii a okolitých ázijských štátoch omáčky. Táto zmes máva rozličné zloženie podľa miestnych zvyklostí a jej štipľavosť sa pohybuje od minimálnej po poriadne ostrú. Najčastejšie sa pripravuje zo kurkumy, čierneho korenia, chilli, kardamonu, koriandru, ďumbiera, či škorice. Ak vám karí korenie v pokrmoch nechutí, skúste to so samotným čiernym korením, koriandrom, kmínom, ďumbierom a cibuľou.

I keď koreniny pomáhajú našej tráviacej sústave v jej náročnej úlohe a znižujú celkový príjem kalórií, nemôžete ich jesť v nadmerných množstvách a pri chudnutí sa spoliehať len na ich účinky. Ak chcete schudnúť natrvalo a zdravo, nezabúdajte, že nezastupiteľnú úlohu tu zohráva celková zmena vášho stravovania a aj telesný pohyb. 

Ponúkam vám zopár rád, ako používať jednotlivé druhy korenín. Pri ich používaní napr. namiesto sladidiel, či pri dosoľovaní jedál, vytvoríte si vhodný priestor na udržanie či zníženie vašej váhy. Samozrejme používanie vhodných korenín nie je to jediné, čo musíte zmeniť vo svojom stravovaní.  Kvôli lepšiemu prehľadu osobitne uvádzam, aké korenie môže prichádzať do úvahy na prípravu určitých pokrmov, resp. do akých pokrmov možno použiť jednotlivé koreniny. Samozrejme, vymenované koreniny možno doplniť podľa osobných skúseností a chuti, prípadne niektoré korenie možno aj vynechať. Prízvukujem, že pri miešaní treba myslieť na to, aby koreniny boli harmonické a neodstránila sa charakteristická vyžadovaná chuť jedla. Čerstvé rastliny používajte nadrobno pokrájané, suché korenie jemne roztlčené alebo rozomleté, lebo len takto sa dokonale uplatní ich aróma.

Koreniny na prípravu mäsa

Koreniny do polievok

Koreniny do šalátov

Samozrejme, dôležité je správne sa stravovať! K tomu Vám ponúkame niekoľko receptov.(kliknite)