Diéty CESTOVINY sú vhodnou potravinou na chudnutie.

Cestoviny nie sú pri chudnutí, podobne ako chlieb, zakázané, pozor si však treba dať na množstvo a ich prípravu.

Cestoviny sú vhodnou potravinou rovnako pri redukcii hmotnosti, ako aj v udržiavacom stravovacom režime. Neznamená to však, že ich môžeme jesť také množstvo, na aké máme práve chuť - v takom prípade by sa pri chudnutí mohli stať skôr nepriateľom ako pomocníkom.

Odporúčané množstvo cestovín na jednu porciu je od 150 g (900 kJ) do 200 g (1 200 kJ). Určite sú však vhodnejšie než opekané zemiaky či zemiaková kaša.

Cestoviny majú pomerne nízky glykemický index, vďaka ktorému z cestovín tak rýchlo nevyhladnete.

Cestoviny patria medzi najobľúbenejšie jedlá. Dôvodov je viacero, sú chutné a dajú sa pripraviť veľmi rýchlo na množstvo spôsobov.

Rozhodli ste sa schudnúť a neviete, či do svojho obedňajšieho menu môžete zaradiť aj cestoviny? Áno môžete. Cestoviny majú pri odstraňovaní nadváhy v stravovacom režime každého záujemcu o schudnutie dôležité postavenie.

Cestoviny si získali negatívnu povesť ako jedlo, ktoré neprospieva k štíhlej postave. To však v skutočnosti nie je pravda, takže môžete aj za pomoci cestovín zhodiť niekoľko kíl navyše, ktoré vás doteraz trápili.

Výhodou cestovín je to, že sa jednoducho skladujú, sú trvanlivé, ich príprava nie je náročná, navyše je veľmi rýchla a možno ich pripraviť na množstvo spôsobov.

Obľúbenosť cestovín vychádza z toho, že sa pri ich konzumácii v tele uvoľňujú endorfíny – hormóny šťastia.

Zlou voľbou pri chudnutí je, keď ste si na cestoviny postrúhali množstvom syra, poliali tatárskou omáčkou, prípadne ochutili klobásou či slaninou.

Môžeme z cestovín pribrať?
Z každého jedla sa dá pribrať, ak sa jeho konzumácia preženie. Ak z jedálneho lístka odstránite všetko vyprážané, sladkosti a pridáte viac zeleniny a cestovín, nemôžete nikdy pribrať. Ale vyberajte si cestoviny bezvaječné.

Predovšetkým treba pri príprave cestovín myslieť na rôzne skryté riziká. Napríklad tak obľúbený kečup je dosladzovaný a v skutočnosti obsahuje mnoho cukru, keďže však zvyčajne nie je až taký sladký, len málokto si uvedomí, koľko zbytočných kalórií prijal. Rovnako to platí aj o množstve syra, ktorý si mnohí z nás pridávajú na každú cestovinu. Ak je omáčka či príloha pripravená chutne, netreba ju vylepšovať ešte syrom či kečupom. Riaďte sa tým aj pri vymýšľaní vlastných, chutných receptov, veď zo všetkého najjednoduchšie je variť zo surovín, ktoré má človek po ruke. Bylinky sú nielen dôležitým, chutným a zdravým dochucovadlom, ale napomáhajú aj vášmu tráveniu, preto ak máte možnosť, vždy ich pri varení použite.

Výhodu cestovín je to, že obsahujú veľké množstvo cennej vlákniny. Telo totiž túto látku trávi pomaly a cestoviny nás zasýtia na dlhší čas. Ak zároveň niekoľko veľkých porcií nahradíme viacerými menšími, uľahčíme tráveniu a vyhneme sa návalom neočakávaného hladu. Aj pri diéte s konzumáciou cestovín sa oplatí pridržiavať zlatého pravidla - jesť s mierou. 

Pri chudnutí je lepšia voľba bezvaječné cestoviny.

Pri kúpe dajte prednosť bezvaječným cestovinám z tvrdej semolinovej múčky. Neobsahujú škodlivý cholesterol a sú bohaté na bielkovinu, takže molekuly škrobu za z nich podstatne pomalšie vstrebávajú . Vďaka tejto vlastnosti po bezvaječných cestovinách nepocítite tak rýchlo hlad. Ideálne sú cestoviny z celozrnnej múky, rátať však pri nich treba s vyššou cenou.

Dôležitá je správna príprava cestovín a čo si dáte na ne.

Nielen chutnejšie, ale aj pri diéte vhodnejšie sú tvrdšie uvarené cestoviny. Nemali by ste ich variť do mäkka, ale „al dente“, teda do polomäkka. Silným prevarením sa totiž zrýchli vstrebávanie sacharidov, čo znamená, že skôr pocítite potrebu najesť sa. Veľmi dôležité tiež je, čo si na správne uvarené cestoviny dáte. Všetko totiž môžete pokaziť kalorickými bombami ako majonéza, tatárska omáčka, mleté mäso, slanina či klobáska. Nahraďte týchto nepriateľov chudnutia radšej zeleninou.

Celozrnné cestoviny

580 kJ/100g
- uvarené celozrnné cestoviny sú najvhodnejšie
- pri chudnutí sú najideálnejšie, hlad po nich vďaka nízkemu glykemickému indexu nedostanete tak rýchlo

Bezvaječné cestoviny

600 kJ/100g
- uvarené bezvaječné cestoviny sú pri chudnutí vhodné
- rozdiel v energetickej hodnote nie je oproti cereálnym veľký, ale s množstvom opatrne

 Tortellini

- uvarené tortellini plnené syrom či špenátom sú menej vhodné
- ich energetická hodnota je najvyššia, vždy sú však lepšou voľbou než opekané zemiaky

Samozrejme, dôležité je správne sa stravovať! K tomu Vám ponúkame niekoľko receptov.(kliknite)

 NÁVRAT NA NAJNOVŠIE ČLÁNKY O CHUDNUTÍ A STRAVOVANÍ (kliknite)