Diéty a CHYBY 5. Pre večerou nezabudnite na ľahký OLOVRANT.

Prídete z práce domov a ihneď zamierite k chladničke a rýchlo zaplníte svoj žalúdok množstvom potravín? Ak áno, tak ste asi vynechali obed. Avšak OLOVRANT by mal byť súčasťou vášho denného jedálneho lístka pri chudnutí. Pred ním by ste však nemali zabudnúť na vhodné raňajky a ani na obed. Olovrant zabráni nočnému vyjedaniu chladničky či večernému prejedaniu sa. Vynechávanie jedál rýchlo znehodnotí predchádzajúce  výsledky pri vašom chudnutí. V každom prípade aj vy potrebujete zdravý a nezaťažujúci olovrant, pred tým ako si dáte večeru. Príprava olovrantu by vás v žiadnom prípade nemala časovo príliš zaťažovať. Je veľa receptov ako olovrantovať pomerne rýchlo a pritom zdravo.

Olovrant by mal byť ľahký, aké potraviny požiť na jeho prípravu.

• Celozrnné pečivo a tuniak. Dôležité je celozrnné pečivo, ktoré má málo alebo žiadnu soľ a stačí vám k nemu neveľká porcia tuniaka. Nedochucujte majonézou. Tuniak a vláknina z celozrnného pečiva je skvelý olovrant, pretože telu poskytnete aj zdraviu prospešné omega-3 mastné kyseliny.
• Kurací šalát . Porcia by mala byť čo najmenšia a z chudého mäsa, nakoľko ešte budete večerať. Kúsky kuraťa neobaľujte, opečte ho len na panvici alebo uduste. Pridajte listovú zeleninu, do ktorej ho po opečení môžete zabaliť.
• Jogurt so zeleninou alebo ovocím. Jogurtom so zeleninou alebo ovocím dáte svojmu telu ďalšie dôležité živiny. Zelenina i ovocie (hlavne ich obsah vlákniny) vám v noci prečistí črevo, aby ste ráno nemali problémy s vyprázdňovaním. 
• Ovocie. Ovocie je nielen zdravá desiata, ale môže byť aj vhodným ľahkým olovrantom. Jediné, čo musíte urobiť, je vybrať si sortiment ovocia, ktoré nie je príliš sladké, aby ste v noci nemali chute na čokoládu.
• Zelenina. Listová a koreňová zelenina splní podobnú úlohu ako ovocie. Najlepšia je v surovom stave, môže byť aj dusená, tá ma však menšie výživové hodnoty.
• Ovocné koktaily. Sú taktiež dobrým spôsobom, ako dostanete po obede do tela vitamíny. Vyberte si svoje obľúbené ovocie, dajte ho do mixéra s trochou ľadu, pridajte nízkotučný jogurt.  

Olovrant v stánkoch s rýchlym občerstvením nie je ideálnym riešením - ako znížite množstvo kalórií.

Pozor na polotovary a rýchle občerstvenie. Obézni ľudia často konzumujú hotové jedlá a polotovary. Návšteva rôznych stánkov s rýchlym, pritom však kalorickým občerstvením je symbolom modernej doby. Keď si občas doprajete takéto olovrantové menu, nezabudnite na tieto zásadné doporučenia.

• Pozorne si prezrite ponukové menu a poriadne si premyslite, čo si vyberiete. Venujte dostatočnú pozornosť opisu jedla v menu. Mali by ste sa vyhnúť jedlám, ktoré sú opísané ako obalené v strúhanke, vyprážané na masle, do chrumkava, vrúbkovane alebo v smotanovej omáčke, pretože tieto zvyknú mať vysoký obsah kalórií, nezdravých tukov a soli. Vyberte si chudšie mäso a jedlá s porciou zeleniny.
• Pri výbere z menu si dajte pozor, aby šalát, ktorý si objednávate, neobsahoval tučný dressing. Vypýtajte si jedlo bez majonézy alebo dressingu, ktoré si potom môžete pridať sami podľa chuti a v rozumnom množstve.
• Dajte si pozor na veľkosť porcie. Vyberte si menšiu porciu jedla a objednajte si k nej šalát namiesto hranolkov.   
• Vyhni sa lacným bufetovým jedlám. Je väčšia šanca, že sa tam prejete, keďže jedlo je tam lacnejšie ale kalorickejšie. Bufetový šalát dokonca obsahuje veľké množstvo skrytých kalórií v dressingu.  
• Jedlo nedosoľujte. Väčšina „fast foodových“ stánkov a reštaurácií zvykne podávať jedlá s vysokým obsahom sodíka, ktorý je hlavným prispievateľom vysokého krvného tlaku.
• Pite vodu a minerálku namiesto sladených nápojov. Sladené malinovky sú veľkým zdrojom skrytých kalórií. Veľká kola obsahuje až 400 kalórií a nemá žiadnu výživovú hodnotu. Vyskúšajte pridať si kúsok citróna do vody.   
• Niektoré z jedál v menu môžu byť skutočne zdravé, ak sa pripravia iným spôsobom. Vypýtajte si porciu zeleniny bez priameho pridania akejkoľvek omáčky. Vypýtajte si olivový olej a ocot a pridajte si ich do svojho šalátu alebo si objednajte svoj obľúbený dressing osobitne a pridaj si sám toľko, koľko potrebujete. Ak je vaše obľúbené jedlo vyprážané alebo pripravované na masle alebo oleji, opýtajte sa, či by ho mohli pripraviť na grile (na rošte) alebo udusiť.

Hranolky zo stánkov sú katastrofou pre chudnutie, pripravte si ich doma.

• Niektorí z nás bez hranolkov nevedia prežiť ani jeden deň. Čo sa týka zdravia, lekári varujú pred týmto mlsným pokrmom.
• Nie je to ideálne jedlo, ak držíte diétu a chcete schudnúť. Bohužiaľ ich pričastá konzumácia na olovrant prináša neskorší hlad a aj večerné prejedanie.
• Nemusíte sa však úplne vzdať svojej pochúťky, hranolky sa dajú pripraviť aj zdravo, musíte len chcieť.
• Predovšetkým je nutné, aby ste znížili množstvo tuku. Ak si kupujete už predsmažené, tam ho bude dosť a nepoznáte ani jeho pôvod.
• Radšej si ich urobte sami z čerstvých zemiakov doma. Ak si ich pečiete doma v trúbe, je to jedna z tých zdravších ciest, ak ich máte na papieri, ktorý všetok tuk do seba natiahne. Ak sa vám zdajú byť suché, dajte pod ne alobal.
• Aj čas, ktorý venujete príprave hranolkov je dôležitý. Čím sa robia dlhšie pri nízkej teplote, tým majú v sebe viacej tuku.
• Aj veľkosť hranolkov je faktor, ktorý ovplyvňuje ich výživovú hodnotu. Skúste ich krájať trochu hrubšie. Tenké a slabé do seba vstrebajú viac tuku. Hranolky, ktoré si pripravíte doma sami môžu obsahovať dokonca len 3% tuku, zatiaľ čo tie z rýchleho občerstvenia až 13%. A to je veľký rozdiel.