Diéta Už pred VIANOCAMI porozmýšľajte ako budete CHUDNÚŤ po nich.

Už o pár dní čaká značnú časť našej populácie ťažká úloha. Nejeden z nás sa bude rozhodovať ako schudnúť čo najrýchlejšie, ako sa zbaviť rýchlo nadobudnutých sviatočných kíl. Tak teda ako na to. V prvom rade si uvedomte, že chudnutie nie je len zostavenie jedálneho lístka na chudnutie, podľa ktorého sa budete bez rozmýšľania stravovať počas zhadzovania prebytočných kíl. Jedálny lístok vám síce pomôže, ale aby ste schudli natrvalo, musíte vykonať viacero zmien vo svojom stravovacom režime a životospráve.   

Keď chcete schudnúť, musíte si uvedomiť, že chudnutie nie je jednorázová akcia, ale proces obsahujúci viacere zmeny.

• Zmenu stravovania a pitného režimu,
• Zmenu metabolizmu a stavu Vášho organizmu,
• Zmenu životosprávy,
• Zmenu Vášho postoja k pohybovým aktivitám,
• Zmenu - zlepšenie Vašej informovanosti o stravovaní.

A práve to, čo pijeme a čo jeme, určuje kvalitu nášho zdravia, vitality a náš celkový vzhľad.   Naše telo každý okamih vytvára nové bunky a tie vytvára z toho, čo mu dáme, čo zjeme. Väčšina z nás si tieto súvislosti neuvedomuje.

Nie nadarmo sa hovorí, že každá choroba je daň za chutné jedlo. K tomu ešte pridajme ďalšie negatíva novodobého stravovania, ako napríklad :

• denne konzumujeme veľa cukru, až 70 kg na osobu v jednom roku,
• ročne skonzumujeme 12 krát viac solí, ako potrebujme,
• živočíšne tuky tvoria objemovo až 80% všetkých tukov z našej stravy,
• zjeme veľa živočíšnych bielkovín a zanedbávame príjem rastlinných bielkovín.

Napriek tomu všetkému ste stále hladní.

Určite sa Vám často stáva, že sa dobre najete. Dáte si kompletný obed, polievku, hlavný chod, zákusok. Neskôr si sadnete k televízoru, spokojne pozeráte televízny program a zrazu dostávate chuť niečo zbodnúť. Niečo by ste zjedli, no neviete čo. Tieto chúťky sú dôkazom toho, že telo v priebehu dňa nedostalo to, čo potrebuje a preto si to pýta. Máme na niečo chuť, darmo ste sa pred chvíľou dobre najedli. Varená strava neobsahuje  žiadne  enzýmy,  tie  sa  ničia  už pri  40 stupňoch Celzia. Varená strava neobsahuje takmer žiadne vitamíny. Tie sa varením tiež ničia. Ponaučenie pre Vás. Pokiaľ jeme len varenú stravu, naše telo nedostáva vitamíny, enzýmy a tak si stále niečo pýta a to sú tie chúťky, ktoré pociťujeme.

Zjedli ste v priebehu dňa niečo surové? Bohužiaľ väčšina z nás asi nie. Veď žiadne zviera sa v prírode neživí varenou stravou. Živí sa tým, čo príroda dá, teda surovou stravou. A ako je to s mliekom? Ktoré zviera v prírode pije v dospelosti mlieko? Mlieko ako zdroj výživy slúži len mláďatám. Musíme konštatovať, že príroda je vo svojej podstate veľmi múdra. No a ako dobrí konzumenti modernej doby pridajme k tomu ešte fajčenie, alkohol, nedostatok pohybu a stres a je nám jasné, prečo nie sme zdraví, prečo máme takú postavu.

Hlad je potreba výživy a energie, ktoré si telo pýta. K tomu, aby organizmus zásobil svojich mnoho miliárd buniek energiou a stavebnými látkami, potrebuje takmer 50 rôznych živín. Mikroživiny sú aj  cukry, tuky a práve tých mám človek s nadváhou väčšinou v strave prebytok.

Ako začať rozumne chudnúť. 

Ako som už spomínal musíte si uvedomiť potreby vášho organizmu. Pred tým ako sa pustíte do diétovania, začnite sa vzdelávať!  Telo človeka reaguje na každú vonkajšiu zmenu a dokáže si prispôsobiť látkovú premenu - metabolizmus. Najúčinnejší spôsob, ako schudnúť a získať optimálnu hmotnosť, je zmeniť a neskôr dodržiavať zásady zdravej životosprávy, zmeniť svoju energetickú bilanciu (znížiť príjem a zvýšiť výdaj energie) a uplatňovať zásady zdravého, nie drastického chudnutia.

Ak chcete, aby chudnutie bolo účinné dodržujte základné zásady.

• chudnutie si starostlivo naplánujte a psychicky sa naň pripravte, porovnajte si všetky výhody a nevýhody chudnutia
• prehodnoťte svoju životosprávu a zistite akých chýb sa dopúšťate
• postavte si reálne a dosiahnuteľné ciele (čiastkové, i konečný cieľ)
• vzdelávajte sa a získajte dostatok znalostí o vhodných potravinách a stravovaní počas znižovania a neskôr aj pri udržiavaní zníženej hmotnosti
• pripravte si koncepciu stravovania, stravovacie menu počas znižovania hmotnosti, spôsob zmeny nakupovania potravín i vhodné recepty na prípravu zdravých jedál
• vyberte si pohybovú aktivitu, ktorá vyhovuje vašej aktuálnej telesnej kondícii, zdravotným možnostiam a povahe
• pripravte si cvičebný program a naplánujte časový harmonogram cvičenia
• stanovte si týždenné tempo znižovania váhy (nemalo by byť vyššie ako 1,5kg)
• vnútorne sa pripravte aj na negatívne stránky chudnutia a ako ich zvládať
• redukčný režim začnite dodržiavať až vtedy, keď na chudnutie máte dostatok času a ste v psychickej pohode
   

Najdôležitejším predpokladom zdravého a efektívneho chudnutie je pravidelná strava.

• Začnite raňajkami, ktoré by mali byť do 2 hodín po prebudení,
• nasleduje dopoludňajšia desiata, obed, olovrant a
• večera, najneskôr 1,5 hodiny pred spaním. Večera by mala obsahovať bielkoviny s nízkym obsahom tuku alebo kombináciu zeleniny a bielkovín.

Okrem správneho rozloženia jedla v priebehu dňa je dôležitá aj štruktúra porcií jedál.

• Snažte sa obmedziť potraviny s vysokým obsahom tukov (pozor si dávajte tuky v údeninách, tučných syroch, múčnikoch) a sacharidov (okrem sladkostí a sladkých nápojov obmedzte veľkosť príloh v hlavných jedlách).
• Zaraďte do svojho jedálnička dostatok potravín s obsahom bielkovín, ako sú mliečne výrobky (jogurty a mliečne nápoje do 3 %, syry do 30 %), chudé mäso, ryby, vajcia a vaječné bielka, rastlinné bielkoviny – strukoviny alebo sóju a výrobky z nej.
• Konzumujte viacej zeleniny (obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov a vlákniny), navodzuje pocit sýtosti a má priaznivý účinok na úpravu metabolických porúch, ktoré sprevádzajú nadváhu. Denne ju zaraďujte minimálne 2 krát (cca 300–400 g / deň). Nezabudnite na 1 porciu ovocia denne, skôr v dopoludňajších hodinách.
• V neposlednom rade sa sústreďte aj na dostatočný príjem tekutín vo forme nesladených nápojov - stolové a minerálne vody, ovocné, bylinné alebo zelené čaje.

Aby naše telo dostalo to, čo potrebuje, mali by sme denne zjesť 7 porcií surového ovocia alebo zeleniny, 5 porcií celozrnných obilnín, 4 porcie jedla s vysokým obsahom vápnika, plnohodnotné proteíny s potrebnými aminokyselinami, dostatok správnych tukov, teda rastlinných a ďalšie zložky živín. Priznajme si, že sa stravuje len málokto z nás. Organizmus väčšiny ľudí trpí nedostatkom mikroživín. Mikroživiny sú látky, ktoré telo nevyhnutne potrebuje, ale ktoré si nevie samo vytvoriť, potrebujeme ich zjesť v strave. V dnešnej dobe už nie je možné dodať telu všetko len bežnou stravou, nakoľko ovocie sa oberá pred dozretím, aby sa mohlo prevážať na veľké vzdialenosti a následne skladovať, a tak obsahuje oveľa menej vitamínov a minerálov, ako keď sa konzumuje tesne po zbere. Jeme veľa mŕtveho jedla s vysokým obsahom kalórií a množstvom rôznych chemických látok.

Často jeme to, čo máme práve po ruke, na čo máme chuť a často vôbec nevieme aký úžitok z toho naše telo má.

Pravdepodobne si to ani neviete predstaviť, ale v priemere počas svojho života zjeme asi 60 ton potravín a až  240 kg chemických látok. Tráviaci systém to všetko musí spracovať.

Veda o výživa je veľmi mladá, ale stále viac sa dostáva do popredia. Postupne sa stane súčasťou života každého z nás.

Za posledné roky došlo k zmenám v názoroch na správnu výživu, no stále nám v tomto smere ešte veľa nie je jasné. Keď budeme poznať princípy zdravej výživy, budeme všetci štíhli, menej chorí a budeme dlhšie žiť.  

Tak do toho. Začnite sa vzdelávať. Spoznajte princípy fungovania Vášho organizmu. Vaše spokojné telo Vám to po nie dlhej dobe vráti lepším zdravím i krajšou postavou.

Samozrejme, dôležité je správne sa stravovať! K tomu Vám ponúkame niekoľko receptov.(kliknite)

Chcem si prečítať ďalšie rady - novinky o chudnutí a stravovaní (kliknite)