Diéta Prečo musíte pri chudnutí JESŤ TUKY a BIELKOVINY.

TUK a BIELKOVINY patria medzi základné zložky stravy, ktoré rozhodujú o tom, či sa vám podarí schudnúť. Keď chcete odstrániť tuky z tela, musíte jesť aj tuky, samozrejme nie slaninu, bôčik či klobásu. Keď sa chcete zbaviť tukov, bez bielkovín to len ťažko dosiahnete. Dôvodov na takéto tvrdenie je viacero. Váš jedálny lístok na chudnutie musí byť pestrý, výživný a kaloricky úmerný, bez dostatku tukov a bielkovín to jednoducho nedosiahnete.  Jedálne lístky a recepty na chudnutie bez tukov a bielkovín vám opäť prinesú sklamanie a aj zhoršenie metabolizmu.  

Prečo na chudnutie potrebujete jesť bielkoviny, aké a koľko by ste ich mali denne zjesť.

• Naše telo využíva bielkoviny na vytvorenie si proteínov a opravu tkanív.
• Sú dôležitým stavebným kameňom svalov a kostí.
• Bielkoviny majú výbornú sýtiacu schopnosť. Jedzte ich dostatok a pravidelne, nebudete pociťovať hlad a ani chúťky na sladkosti.
• Koľko bielkovín denne potrebujete skonzumovať.  Množstvo bielkovín závisí od stavu vášho organizmu, vášho predchádzajúceho stravovanie a samozrejme aj druhu vašej práce.
• Všeobecne pri sedavej práci by ste mali denne skonzumovať aspoň 5 g bielkovín na 10 kg svojej váhy.
• S nárastom denných fyzických aktivít sa potreba denného príjmu zvyšuje až na 6 a viac gramov na 10 kg svojej váhy, u športovcov až na 8 gramov.
• Keď držíte diétu, mali by ste jesť dostatok kompletných bielkovín, ktoré obsahujú všetkých deväť esenciálnych aminokyselín.
• Zdrojom kompletných bielkoviny je mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky a sója. Ďalej ovocie, zelenina a celozrnné výrobky. V nich ale často chýbajú určité aminokyseliny.
• Aj keď mäso obsahuje vysoké množstvo bielkovín, pri výbere mäsa je nutné zvážiť, koľko nasýtených(nevhodných) mastných kyselín sa v ňom nachádza. Jedna porcia steaku môže obsahovať až 75%-ný podiel z nasýtených tukov na deň. Tu je niekoľko dobrých príkladov s nízkym obsahom tuku a dostatkom bielkovín: tuniak (33 g), pečené kura (32 g), steak (31 g), sójové bôby (21 g) a šošovica (17 g). 
• Ostatné dobré zdroje bielkovín sú losos, morka, jahňacie mäso, fazuľa, orechy a mlieko.  

Prečo na chudnutie potrebujete jesť vhodné tuky, aké a koľko by ste ich mali denne zjesť.

• Tuková bunka sa vo väzive človeka vyskytuje buď jednotlivo alebo v malých skupinách. Má schopnosť vytvárať a hromadiť tuk, a to buď v jednej veľkej vakuole alebo v podobe množstva menších.
• Priemerný dospelý človek má v tele zhruba 40 miliárd tukových buniek.
• Ak sa nekontrolujete v stravovaní, začnú sa tukové bunky zväčšovať. Tvoria sa v našom tele už pred narodením. Dotvárajú sa v nás do konca puberty, okolo osemnásteho roku života. A potom si už treba dávať na jedlo a šport veľký pozor.
• Bez tuku v tele by ste neprežili. Keby ste sa chceli zbaviť tuku úplne, telo by nemalo kde ukladať energiu. Boli by ste stále unavení, chorí. Bola by nám zima.
• Tuk chráni aj vnútorné orgány pred vonkajšími vplyvmi prostredia či pred zranením.
• K čomu dochádza v tele pri chudnutí. Tukové bunky nestrácate. Bohužiaľ, tie vám už v tele zostávajú. Iba sa zmenšujú. Taktiež čakajú, kedy sa zase budú môcť pri nesprávnom stravovaní zväčšiť.
• V zásade by ste teda nemali neustále chudnúť a neskôr priberať.
• Úplné vynechanie tukov zo stravy vám prinesie mnoho zdravotných problémov, pretože bez tukov nedokáže náš organizmus spracovávať mnohé vitamíny a produkovať energiu. Taktiež sa naruší produkcia hormónov či vstrebávanie vápnika.
• Koľko tuku by ste mali denne skonzumovať. Tuky by mali predstavovať zhruba tretinu energie z celkového denného množstva skonzumovaného jedla.
• Zdravý tuk je v orechoch, olivovom oleji a rybách. Rozhodne ho nenájdete  medzi vyprážanými jedlami, sladkosťami či sladkými nápojmi.

Samozrejme, dôležité je správne sa stravovať! K tomu Vám ponúkame niekoľko receptov.(kliknite)

Chcem si prečítať ďalšie rady - novinky o chudnutí a stravovaní (kliknite)